小時候在大家庭長大，人一多飯就好吃，每天都會有一大鍋焢肉，就算不是吃飯時間，三更半夜的也一定有一鍋熱飯加焢肉可以吃，家裡逢年過節拜拜，桌上一定滿滿的都是肉，各種肉類、魯的、炸的、烤的，應有盡有，要多油有多油，幾乎看不到任何青菜，就算有也是加了很多肉很油的炒青菜，再不然就是舖在紅燒腿庫下面的荀絲之類的，小時候長輩的觀念小孩能吃就是福，養的白白胖胖的就是福氣，所以從小就很用心的餵食，很怕長不大的樣子，卻沒料到，身高有限、體重無極限。

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　　在家人細心餵食之下，上幼稚園時就是一個肉肉的圓滾滾的小孩，但這個階段通常長輩還是會以可愛帶過，繼續用食物來換取小孩滿足的表情，上了國小後開始小有成就了，體重開始突飛猛進，因為垃圾食物愈吃愈多，食量愈來愈大，才國小我就擁有可以一次幹掉三片雞排的實力了，因為當時雞排一片35元三片100元，為了省5塊，所以必需一次吃三片比較划算。。。。

 

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　　在學校舉凡一些會被嘲笑胖的事情，比如每一年班上量體重、運動會100m、體育課跳馬撞倒馬…等等，讓我已經很習慣胖這個事實，甚至胖到小學制服都沒有我的尺寸，已經需要訂做制服了，但在這個階段大人只是說，差不多了喔，該控制了喔，再胖就不好看了，維持這樣以後抽高就好了，但是，有可能維持嗎？飲食習慣已經養成了，你不給我吃垃圾食物我就不開心、會吵，大人疼小孩總免不了溺愛，怎麼改？上了國中開始住校，家人來學校探視時，可能想說住學校，伙食不知道習不習慣，明明就已經胖到體重破百了，還是買了一大堆塩酥雞來，明明知道這樣不對這樣不好，但為什麼還要買，直到自己也當了父母時就會明白，看孩子吃的開心，自己就開心了。

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　　反正整個人生不管各個階段都是一直在變胖中，學如逆水行舟不進則退，但體重就不是那麼回事了，別說退，想讓它維持不上升都有難度，高中時應該有120kg了，因為白天工作，晚上唸書，沒跟家人同住也沒人管，飲食更不正常，幾乎是把飲料當水喝，三餐都是高油高塩高熱量的食物，愈爆卡愈好，預算無上限的吃，每日伙食費大約6~700塊，薪水超過3分之2都吃掉了。。。。哈哈！

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　　這樣的爆卡爽吃人生，一直持續中，後來因為工作的關係，平常聚會多應酬也多，而且常常下班後就是半夜，忙碌了一天忙到深夜，此時最能撫慰人心的莫過於爆卡美食，吃完回家就睡更是爽，就這樣爽爽的吃肥人生一路來到166kg

 

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　　很難想像166公斤是什麼樣子吧？腰圍60吋，坐飛機需要兩條安全帶對接，到廳餐、咖啡廳不能坐有扶手的椅子，因為屁股會卡住，買衣服時，從國中起就要到大尺碼專賣店，到後來連大尺碼專賣店遇到我都是搖頭居多，60吋的腰圍，甚至還被店員虧說我們店最大到52吋喔，60的話要不要買兩件30腰的回去改，當一個胖子承受這種玩笑已經算是基本的了，對於一個從小胖到大的人，自然有他生存之道，那裡的廳餐椅子大，那邊的衣服尺碼大，那一間餐廳車子可以開到門口不用走路，那裡有適合胖子的去處，都會很清楚，你會想盡辦法去避免掉生活中所有不方便的地方，食衣住行都不愁，日子真的過的很開心，所以就這樣不知死活的繼續吃、繼續胖。

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　　也許因為從小胖到大，也胖到麻痺了，而且吃肥人生過的那麼開心，肥胖對我的人生，沒有一點點的不便，交女朋友、找工作、結婚生子。。。等，所有胖子會遇到的問題、會想減肥的動機，我通通沒遇過，我找不到任何減肥的理由，想想從小到大，從求學、工作、成家，我的人生一直都是順順利利的，日子安穩、爽吃爽喝、一家和樂，請問我幹嘛要減肥？減個屁！先想想晚上要去那爆卡再說~哈哈！

 

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　　快樂的爆卡人生，來到2015年5月左右，因為長期愛吃炸物，幾乎以炸物為主食，所以皮膚非常不好，背上長了一顆粉瘤需要手術，外科診所門診無法處理，於是要我轉診到大醫院，初珍就是填資料、量身高體重等等，我想胖子應該都不愛量體重吧，加上家裡的體重計上限就是120kg，所以平常也無法量，印象中最後一次量體重好像是130kg左右，是在機場無意間站到行李過磅區看到的，再加上平常都喜歡穿寬鬆的衣物，所以我就一直覺得自己大概就是130kg，頂多再怎麼胖也不可能超過140kg吧，就在站上醫院體重計的一瞬間，是看到鬼嗎？166kg！應該是感應錯誤，趕緊下來再量一次，重新站上體重計，神奇的166數字再度出現、精準無比分豪不差就是166，166kg 166kg 166kg 原來人的潛力真的無窮、體重無極限啊。。。可是我沒並沒有驚訝太久，差不多3秒吧，此時心裡的想法是，原來我已經166kg了，好快喔，嗯~有一點點嚇到，等等一定要來一客22oz壓壓驚！沒錯，此時雖有小小驚嚇但絲豪沒有減肥的念頭，166kg又怎樣我還是很開心啊。

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　　過幾天手術完復診順便看檢驗報告時，刺激心跳加速的事要登場了，一進診間看醫生眉頭深鎖，開口就先問我。。。周先生你今年才33歲喔？嗯，對啊，怎樣嗎？現在是這樣的，情況有點嚴重。。。((我心裡想是在嚴重什麼，不就是166公斤嗎)) ，檢驗報告出來了，這次檢查的項目，總膽固醇、三酸甘油脂、GOT、GPT、尿酸、血壓、血糖。。。都是紅字，肝功能、腎功能、血脂肪，沒一樣正常的通通超標，接過報告一看，還真的是滿江紅，心情有點沉重了，怎麼會這樣，我明明沒感覺到什麼不舒服，但怎麼看起來全身都是毛病，感覺都快壞光了，醫生接著又說，您罹患心血管疾病、糖尿病的風險，會比一般人高很多很多，甚至有可能血管阻塞、中風都有可能，如果再不動的話，可能很快就沒有機會動了。

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　　聽完醫生的話，突然想起一個新聞畫面，印象中有則新聞是一名體重過重而無法行動的人，就醫時居然需要出動消防隊拆窗戶用吊車吊掛出來，而他平常的生活起居、吃喝拉撒也只能在床上真的很慘，但為什麼以前我看完新聞後也沒什麼感覺呢，因為我還能走，還能動，還能半夜開車去買鹽酥雞，跟本完全不覺得自己有機會變這樣，而現在突然一時之間怎麼感覺自己好像離這種生活不遠了，我在想萬一真的被醫生說中，那生活頓時會從天堂到地獄了，再想到，如果真的攤在床上，除了自己痛苦以外，身邊的家人怎麼辦，家裡失去經濟支柱、要照顧一名龐大而生活無法自理的病人，一個人倒拖垮一家，小孩還那麼小，一個小學一個幼稚園，這輩子還沒有能力可以留什麼給他們，卻留下足以影響他們一生的大麻煩，想起小孩稚嫩可愛的臉龐，此刻我知道不管如何，絕不能拖累家人，當下一個念頭，該是為自己的人生負責了，我要開始減肥，找回健康！！！

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　　我開始上網收集減重的相關資料，因為曾經靠著吃減肥藥，或極低熱量飲食法來減重，雖然半年就瘦下30公斤，但停藥或恢復飲食後不到一年就連本帶利胖回40公斤以上，所以在了解一些減重知識後，我決定要用健康的方式來減重，那就是飲食控制及運動，開始擬訂減重計畫及菜單，分配每一餐的熱量，挑選運動項目，而166公斤好像也沒什麼選擇只有快走跟單車，我決定先從快走開始，下班後就到附近的操場開始繞圈快走，從來不曾運動的我，背著166公斤的肉，走不到30分鐘，我覺得我不行了，腳踝痛，滿身大汗就像快死掉的樣子，真的不誇張走不動，就這樣開始走30分鐘，休息5分鐘，撐著走完一個小時，每天下班就到操場報到。

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　　重點來了，減重過程中飲食是很重要的一環，任何一種減重方式，只要是會挨餓的，都不會成功，所以份量要夠要吃的飽，但熱量又不能超過，外食我想很難達到這些條件，可能要控制熱量就吃不飽，吃飽了熱量又超過，這時候自己備餐就很重要了，地瓜！算是在我減重時期內很重要的角色，優質的低gi碳水化合物取代精緻澱粉，天然的蜜糖香甜更是取代精緻甜食甜點的好食材，店裡從烤地瓜開始販售，隨著喜歡健康飲食的同好愈來愈多，慢慢的加入了許多平常自己也會吃的健康食材，比如適合飲食控制的小零嘴~原味毛豆、原型無加工的蛋白質肉類魚類、豐富穀類營養均衡的輕食好蔬爽…等，我們的品項不多，但每一樣都是健康、天然、無添加，也是我們的原則跟堅持、更是我與家人餐桌上常見的食材。

 

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​​​​　　現在邁入第7年，因為減重期間養成的飲食及運動習慣，減重期間的生活，從不斷忍耐到慢慢習慣，到現在變成一種享受，身心感受到前所未有的舒暢，體力比以往好太多，整個人可以用”重生”來形容了，記得第一次騎單車，因為體重過重加上沒有肌力，踩不到5分鐘就開始滑行，現在已經可以一次騎上五小時沒有問題，登山也是，以前要我登山那比登天還難，爬不到十分鐘直接放棄，現在可以在山裡走上一整天，以前買衣服大尺碼專賣店裡最大號的還得碰運氣不見得能穿，現在一般男裝店大碼的就能穿，甚至一些運動服已經穿中碼的了，這整個減重過程所得到的收獲真的太多太多了，最高興的是培養了正確的生活方式，完全不用擔心復胖，而且可以瘦的很輕鬆，現在我都告訴人家我不是在減肥，而是在重新學習一種正確的生活方式。

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　　現在想想還是覺得很不可思議，真的是改變~一念之間，決定要開始減肥的前一天，我還在極鮮火鍋吃到飽，完全不認為減肥跟我有什麼關係，短短幾小時過去，卻有180度大轉變，很多事想通與沒想通，真的就只是一個念頭而已，如果您身邊有像我當初那樣不知死活的吃、不知死活的胖的家人，真的不要再唸他，唸有用的話就不會胖成這樣了，減肥是需要動力，但動力絕不是來自於唸、來自於逼，唯有自己想通，才是最強大的力量，如果你相信自己可以做到，那就一定能。